Université pour tous de Bourgogne
Chalon-sur-Saône
Café - sur la route du café, de l'Ethiopie au comptoir de zinc
Histoire Contemporaine
Le café arrive en Europe durant le XVIIe siècle. Son exotisme, dont les Européens sont friands, son pouvoir excitant, et ses arômes envoûtants, en font un breuvage qui a tout pour plaire ! Pour le consommer, un phénomène nouveau se produit : des établissements proposant du café s’ouvrent un peu partout, et permettent alors de formidables échanges sociaux, culturels et politiques. La tradition de se réunir autour d’un « petit noir » est née ! Mais d’où vient la graine de café ? Comment a-t-elle réussi à faire le tour du monde au point de devenir la deuxième boisson la plus consommée au monde? Quels sont les rites et les coutumes qui lui sont associés ? Des hauts plateaux de l’Ethiopie au comptoir de zinc, en passant par les Amériques, voyagez à travers l'histoire de cette boisson universelle et stimulante.