Depuis la fin du XIXe siècle, La Bourgogne méridionale, c’est-à-dire le Chalonnais et le Maconnais,était réputée riche d'un patrimoine paléolithique, dont le site de Solutré est l'étendard incontesté. Ce volume non seulement démontre et nourrit ce constat mais l'étaye et le complète de façon conséquente.