Université pour tous de Bourgogne
Chalon-sur-Saône
Les mécanismes d'auto défense des plantes
Sciences et Techniques
Les plantes possèdent un « système immunitaire » : il ne s’agit pas ici d’anticorps et de lymphocytes comme chez les mammifères, mais d’un réseau complexe de barrières physiques et chimiques qui fait que les plantes sont résistantes à la quasi-totalité des microorganismes avec lesquels elles interagissent. La maladie de la plante, si elle peut avoir des conséquences économiques et humaines désastreuses, n’est finalement qu’une situation exceptionnelle que l’Homme arrive à contenir depuis des décennies par l’emploi massif de pesticides. Les effets nocifs de ces produits sur l’Homme et l’Environnement ne sont plus à démontrer et diminuer leur utilisation est au cœur du plan EcoPhyto mis en place en 2008 par le gouvernement lors du « Grenelle de l’Environnement ». Comprendre le fonctionnement de ce système immunitaire et comment le stimuler à la parcelle doit à terme nous permettre de proposer des alternatives fiables à la lutte chimique.